在越南，椰子加工最初通常只加工椰肉，用于榨椰汁、制作椰子油或晒干椰肉。如今，椰肉还被加工成许多其他产品，如：椰奶粉、干椰肉、冷冻椰肉，或使用从椰肉中提取的汁液作为许多其他食品的脂肪，如：椰子糖、椰脯、脆片、薄饼、土特产等。椰子烧五花肉是越南人的日常菜肴之一。在越南，椰子加工最初通常只加工椰肉，用于榨椰汁、制作椰子油或晒干椰肉。如今，椰肉还被加工成许多其他产品，如：椰奶粉、干椰肉、冷冻椰肉，或使用从椰肉中提取的汁液作为许多其他食品的脂肪，如：椰子糖、椰脯、脆片、薄饼、土特产等。椰子烧五花肉是越南人的日常菜肴之一。