Trái bưởi – loại trái cây nên chưng vào dịp Tết
Một trong những loại trái cây được lựa chọn chưng ngày Tết nhiều nhất đó chính là trái bưởi. Trái bưởi thông thường sau khi mua về cuống còn tươi có thể cúng được 1 tháng mà không bị hỏng.
Theo quan niệm xưa, trái bưởi da xanh căng tròn, cành cuống tươi xanh được quan niệm là loại trái cây mang đến cho gia chủ:
- Phúc lộc viên mãn
- An khang – Thịnh vượng
- Gia chủ bình an
- Sự sung túc, đoàn viên
Quả bưởi là loại trái cây không chỉ chưng đẹp mà khi ăn còn mang lại rất nhiều lợi ý cho sức khoẻ. Quả bưởi chứa hàm lượng vitamin C dồi dào và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khoẻ như canxi, kali, phốt pho, đường,…
Ăn bưởi thường xuyên giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, vì vậy mua bưởi chưng tết là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý và ý nghĩa.
Trái Dưa hấu – Cầu mong năm mới viên mãn, trọn vẹn
Dưa hấu được lựa chọn chưng Tết bởi hình dáng tròn trịa, vỏ xanh ruột đỏ, căng tròn, biểu trưng cho một năm mới trọn vẹn, viêm mãn. Trái dưa hấu là loại quả có ý nghĩa mưu cầu tài lộc, may mắn, mọi sự thuận lợi. Người ta quan niệm rằng, ngày đầu năm mới, cả nhà quây quần cùng ăn dưa hấu đỏ sẽ mang lại may mắn cho các thành viên trong gia đình năm mới an khang thịnh vượng – vạn sự như ý.
Mâm Ngũ Quả – “Cầu, dừa, đủ, sài, sung”
Mâm ngũ quả chưng vào dịp Tết đến xuân về là một trong những văn hoá của người Việt Nam. Tuỳ theo vùng miền, mâm ngũ quả sẽ có những loại trái cây khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu xem mâm ngủ quả của Miền Nam gồm những loại quả gì và cách chưng ra sao?
Trái mãng cầu – Cầu mong may mắn
Là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả với hy vọng năm mới “Cầu, dừa, đủ, xoài, sung” theo quan niệm của miền Nam Việt nam. Cầu chúc cho một năm mới mang đến những điều kiện thuận lợi để gia chủ có sức khoẻ và vạn sự như ý.
Quả mẵng cầu có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ như vitamin C, B1, B2,… và hàm lượng caxni, kali, sắt cần có cho thể.
Xem thêm: Việt Nam xuất khẩu trái cây ra thị trường Thế giới
Trái dừa – Cầu mong ấm no, hạnh phúc
Trái dừa trong mâm ngũ quả tượng trung cho sự cầu mong cuộc sống vừa đủ, không bị thiếu thốn ăn mặc. Chọn trái dừa tròn trịa để cầu mong cho năm mới trọn vẹn tình thân, gia đình sung túc. Trái dừa nặng tay chưa nhiều nước bên trong, để cả gia đình chia cho gia đình cùng uống cầu mong sức khoẻ bình an vô sự.
Có thể lựa chọn những quả dừa tươi nguyên trái, những trái dừa tươi đã được gọt vỏ sẽ giúp cho mâm ngũ quả gọn hơn, đặc biệt hơn, có thể khắc lên những chữ thư pháp đẹp mắt, ý nghĩa cho dịp tết như Phúc, Lộc, Thọ.
Nhắc đến dừa tại Việt Nam thì không thể không nhắc đến “Thủ phủ dừa xanh” tại Bến Tre, một đặc sản nức tiếng. Dừa ngon không chỉ được đánh giá ở nước, phần cùi dừa mà còn được đánh giá dựa trên những dưỡng chất mà trái dừa đem lại. Dừa Bến Tre có đầy đủ những yếu tố trên khi mà nước của những trái dừa Bến Tre luôn có được một vị ngọt dịu nhẹ, phần cùi dừa thơm dẻo, vị ngon ngọt được cảm nhận ngay từ đầu lưỡi.
Không chỉ được sử dụng để giải khát mà dừa tươi còn cung cấp cho cơ thể khá nhiều dưỡng dưỡng chất cần thiết như: glucose, fructose, sucrose, các vitamin và khoáng chất.
Nước dừa dùng cho ngày Tết để thay thế các thức uống chứa quá nhiều calo như bia, nước ngọt cũng rất hợp lý bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.
Xem thêm: Trái cây Việt trên thị trường Thế giới
Trái Đu đủ – Đủ đầy tình thân, tài lộc
Như tên gọi của nó, người ta chưng trái đu đủ mong cầu sự ấm no, đầy đủ, thịnh vượng trong cuộc sống về kinh tế và tình cảm gia đình. Lựa chọn quả đu đủ có cuống tươi, màu sắc đều dần từ cuống trở xuống. Không chọn quả quá chín vì đu đủ không bảo quản được lâu, nên chọn quả đã già, chưa chuyển sang màu vàng hoàn toàn để có thể chưng được lâu.
Trong đu đủ chứa nhiều vitamin A hơn các loại trái cây khác giúp cơ thể phòng chống ung thư và khô mắt. Đu đủ chứa nhiều đường và các loại khoáng chất khác, giúp cơ thể bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng.
Trái Xoài – Vàng bạc, tiền tài
Theo phát âm miễn Nam thì quả xoài còn được gọi với tên khác là quả “xài”. Chính vì vậy, người ta thêm trái xoài vào mâm ngũ quả với mong muốn năm mới tiền tài được đủ xài. Xoài cát Hoà Lộc được ưu tiên chưng tết bởi màu vàng sáng bóng tượng trưng cho vàng bạc, tiền tài.
Xoài cát Hoà lộc có màu sắc vàng tươi bắt mắt, thịt xoài chắc mịn, rất dẻo và hầu như không có sơ. Bên cạnh đó, hương vị của xoài cát Hoà Lộc khiến người ăn mê mẩn bởi vị ngọt, mùi thơm dịu nhẹ nhưng rất đặc trưng, không lẫn với bất kì loại xoài khác được. Xoài Cát Hoà Lộc rất nổi tiếng và được ưa chuộng trong và ngoài nước. Các thị trường khó tính và đầy tiềm năng như Pháp, Mỹ, Canada, Úc, Nhật, Singapore, Đài Loan, Trung Quốc,…
Xem thêm: Xoài cát Hoà Lộc thơm ngon nức tiếng từ trong nước đến nước ngoài
Trái sung – Năm mới đoàn tụ, gia đình sung túc
Trái sung tròn đầu, căng mọng biểu hiệu cho sự ấm no, sung túc mang lại sự hưng thịnh về vật chất và cả tinh thần cho chủ nhà trong năm mới. Từng trái sung trong chùm đan xen với nhau, gắn kết với nhau thành một chùm tạo nên cảm giác gia đình quây quần bên nhau. Bên cạnh đó trái sung còn có ý nghĩa xua đuổi tà khí, mang lại những điều may mắn cho gia chủ.
Mỗi loại trái cây ẩn chứa một ý nghĩa khác nhau, nhưng chung quy đều mang ý nghĩa mong muốn những điều may mắn tốt đẹp cho ngày đầu xuân năm mới. Ngày tết đến xuân về mọi người đều xôn xao tìm hiểu về ý nghĩa cho các loại trái cây để bày biện cho bàn thờ được trang hoàng, sinh động. Cầu mong cho một năm mới nhiều điều may mắn, gia đình bình an, tấn tài tấn lộc đến với tất cả mọi người.